domingo, 29 de maio de 2016

BALANÇA

A maturidade traz coisas muito boas, a juventude ingênua vai embora para dar lugar a uma condição humana mais madura e cada vez mais independente. Mas, claro que eu não vou falar apenas de flores, a maturidade trouxe muitos pontos positivos que não são nada agradáveis: o da balança.
Em 2010, aos trinta anos, cheguei a pesar 67,800. Fiz uma dieta rigorosa e, em poucos meses consegui perder 13 quilos. Só que, em 2012 recuperei 10 destes 13 quilos. Em 2013 o meu metabolismo se tornou uma lentilha lenta de vez e, com muito sacrifício, consegui chegar aos 58 quilos. Voltei aos 64, longa dieta, fui para 58, voltei aos 63, longa dieta e estou com 57 quilos, faltando apenas um quilo para chegar ao peso desejado, talvez eu consiga antes do final do mês. Mas, e depois?
Mudar minha visão sobre isso é mais importante que emagrecer, é passar a comer bem sem me preocupar apenas com a força exercida sobre um corpo pela atração gravitacional da Terra, é saber que o alimento não deve ser visto apenas como uma fonte de felicidade, mas sim do jeito que Hipócrates ensinou: “Que teu alimento seja teu remédio."

sábado, 28 de maio de 2016

VERSÍCULO

Portanto, meus amados irmãos, todo o homem seja pronto para ouvir, tardio para falar, tardio para se irar. Tiago 1:19

segunda-feira, 2 de maio de 2016

PASSOS URBANOS

       Eu já quis criar um blog com o nome deste post, mas pensei melhor e resolvi inserir minhas impressões sobre alguns espaços gastronômicos de Fortaleza no Espelho Vintage mesmo. Bem, como não disponho de muito tempo, reuni alguns locais preferidos para o primeiro post com a #passos. 

Barneys - É caro demais para um hamburguer! Você pode dizer quando vir o cardápio (disponível no site deles), mas é uma experiência gastronômica maravilhosa, o único problema é que depois do Barneys você tem dificuldade de aceitar outros hambúrgueres. O ketchup é Heinz, em sachê, alguns locais, talvez para economizar, disponibilizam em tubo, o que não é legal, pois depois de aberta a embalagem deve ficar na geladeira.

Café Viriatto - Abriu um no Shopping Del Paseo mas eu ainda não fui, conheci o da Rua Oswaldo Cruz e achei muito bom, tem tudo o que um local precisa para me agradar: pouca iluminação, pessoas falando baixo e um som ambiente. Sugiro o cuscuz com carne de sol e queijo e uma focaccina marguerita. O ketchup é Predilecta, marca muito inferior para o preço que cobram.

The burguers on the table - Caiu da mesa, sei que são franquias, mas até o hamburguer da primeira lanchonete, a da Avenida Dom Luís, não tem a mesma qualidade que oferecia em 2012. Mas ainda compensa por causa do combo da promoção do dia. O ketchup e o molho são artesanais, muito bons.

San Paolo - depois de provar o sorvete deles o resto é gelo com açúcar (brincadeira!). Mas é sério, hoje, pra mim, é o melhor sorvete de Fortaleza.

 Barneys

Café Viriatto

 The Burguers On The Table

San Paolo